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残り物でお茶うけ

残り物でお茶うけ:画像

切り分けた南瓜と花豆を煮たものが少しずつ残っていたので

ちょっと手を加えてお茶うけを作ってみました。

 

南瓜を皮付きのまま煮てから潰し、

ほんの少しのバターを加えよく混ぜてから、

ラップの上に適量とり、真ん中に煮花豆をのせて

軽くくるっと絞って出来上がり。

 

 

 

 

 

南瓜のほんのりとした甘さと、煮花豆の甘さだけで

優しい甘さのお茶うけだと意外と好評でした。

 

 

           樽川(千)記

 

 

 

 

 

 

2017.09.30:[Staff Room| スタッフから]
たるけん Tea Room:画像

たるけん Tea Room

●名前樽川 千賀子ハーブコーディネーター●コメント料理、化粧品、薬用、..

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